广河大红袍花椒是甘肃省临夏回族自治州广河县产出的地方优良花椒类型，属大红袍品系经自然选择与人工培育的变种。依托当地黄土高原与青藏高原过渡带的特殊气候、土壤条件，形成果粒大、油腺密、麻香浓郁持久、干制率高的特性，县域内庄禾集、齐家等浅山及河谷川塬乡镇种植较多，除家庭日常调味外，也供应周边地区及省外调味市场。
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广河马铃薯粉条是甘肃省临夏回族自治州广河县的传统淀粉类食品，以当地种植的高淀粉马铃薯为核心原料，采用经本地改良的手工或半手工工艺制成，产品形态多为圆条或扁条，色泽乳白或微黄，质地柔韧耐煮，是当地城乡居民日常饮食及节庆宴席的常用食材。
广河手抓羊肉是甘肃省临夏回族自治州广河县的传统特色肉食，以当地滩羊为核心原料，结合回族传统烹调技法制作而成，是当地日常饮食、节庆宴请的必备菜品，也逐渐成为甘肃乃至西北向外推介的代表性美食之一。
广河甜醅子是甘肃省临夏回族自治州广河县的传统发酵类谷物食品，以当地种植的莜麦或青稞为主要原料，经淘洗、蒸煮、晾凉、拌曲、密封发酵等多道工序制成，成品保留了谷物颗粒的完整形态，有甜中带微酸、酒香淡雅的特点，是广河及周边临夏各族群众日常食用和节庆待客的常见食品。
刘家峡黄河蜜是甘肃省临夏回族自治州永靖县依托刘家峡水库独特小气候培育的厚皮甜瓜品种，果实成熟后果皮呈金黄色或浅黄带绿晕，果肉厚，中心糖度与边缘糖度梯度小，是当地黄河沿岸农业的特色品类，也是县域农产品对外销售的重要组成部分。
永靖软儿梨是甘肃省临夏回族自治州永靖县特产的一种加工型秋子梨品种，需经自然冻藏熟化后方可食用。永靖地处黄河上游刘家峡库区周边，独特的河谷气候与土壤条件，为软儿梨提供了适宜生长环境，使其果味浓、化渣好，冻藏后风味别具一格。
刘家峡大红枣主产于甘肃省临夏回族自治州永靖县黄河沿岸台地与川水地带，依托刘家峡水库调节的局部气候及黄河冲积土壤生长，果实成熟后可鲜食，也可经自然晾晒或低温烘干制成干枣。鲜枣饱满脆甜，干枣肉质细密、枣核小、糖分足，是当地兼具经济价值与日常食用功能的特色农产品。
永靖黄河鲤鱼主产于甘肃省临夏回族自治州永靖县境内黄河干流及刘家峡、盐锅峡、八盘峡三大水库，因生长在库区缓流与河道结合区，肉质紧密细嫩，是当地特色水产，也是周边地区宴席、日常饮食的优质食材，有一定的地方辨识度。
康乐回族刺绣是甘肃省临夏回族自治州康乐县回族女性世代传承的手工艺品，以日常生活场景、民族符号、自然花卉为核心创作素材，多用彩线、平布、绸缎等普通或优质材料，针法丰富灵活，色彩搭配浓艳厚重，兼具装饰性与实用性，在当地及周边民族地区应用广泛，是展现回族群众审美意趣与生活智慧的民间工艺载体。
康乐党参是甘肃省临夏回族自治州康乐县境内产出的桔梗科党参属多年生草质藤本植物干燥根，常作为传统大宗药材原料流通，当地多依托境内适宜的气候土壤条件人工种植，是当地部分山区群众的重要经济来源之一。
康乐蕨麻猪是甘肃省临夏回族自治州康乐县高寒阴湿山区的小型地方猪种，长期以野外蕨麻、车前草、蒲公英等野生植物及少量玉米、青稞补饲为主，生长周期较长，肉品脂肪分布均匀，风味独特，是当地群众冬季进补及日常待客的常用食材，也逐渐成为区域特色消费商品。
康乐甜醅子是甘肃省临夏回族自治州康乐县的传统发酵谷物食品，以当地高原种植的青稞或冬小麦为主要原料，经淘洗、蒸煮、摊晾、拌曲、发酵等工序制成。在康乐及周边西北区域，甜醅子既是日常解乏消暑的小食，也是节庆宴饮中常见的开胃或收尾食物，地域属性鲜明，制作技艺在民间广泛传承。
临夏县蕨菜产自甘肃省临夏回族自治州临夏县，多生长于太子山、积石山浅山阴坡及林间空地，海拔适宜，气候冷凉湿润。它是当地常见的春季应季山野菜，食用前需充分预处理去除异味和苦涩感，口感脆嫩清香，既有鲜食方式也可加工成干菜或腌菜，是城乡居民和周边游客喜爱的时令食材，有一定的地方市场认可度。
临夏县马铃薯粉条是甘肃省临夏回族自治州临夏县的特色食品，以当地高海拔冷凉山区种植的高淀粉马铃薯为主要原料，沿用传统手工技艺结合现代改进工艺制作，成品外观洁白透亮，久煮不糊不烂，口感爽滑筋道，在西北及全国多地有稳定消费群体。
临夏县北塬薄皮核桃是甘肃省临夏回族自治州临夏县北塬区域的传统种植果品，依托当地独特的黄土台塬气候与土壤条件生长，果实壳薄易剥，种仁饱满，在当地及周边地区有稳定的消费群体，是农户增收的重要经济作物之一。
临夏发子是甘肃省临夏回族自治州临夏市的特色传统熟制血制品，为当地回族、东乡族、保安族等世居民族日常饮食及节庆、红白宴席的常备食材。它以新鲜羊血为主料，搭配羊心、肝、肺丁及适量淀粉、调料，经羊网油或羊肠衣包裹成形后蒸制而成，兼具血制品的独特风味与杂碎的鲜爽质感，是河州饮食文化的重要组成部分。
临夏甜醅子是甘肃省临夏回族自治州临夏市及周边回族聚居区的传统发酵食品，以当地种植的莜麦或去皮青稞为主料，搭配特色河州酵母（俗称酒曲）经自然发酵制成。成品酸甜适口，带轻微酒香气，夏季冰镇清冽解暑，冬季温水温食暖胃，是街头巷尾常见的日常小吃，也是当地家庭节庆、待客时的常备冷盘或小点。
临夏砖雕是甘肃省临夏回族自治州临夏市的传统民间雕刻艺术，以当地洮河下游沉积的优质青灰粘土为原料烧制砖坯，再经雕刻工匠精心加工而成。它广泛依附于当地传统民居、清真寺、寺院的廊檐、影壁、门楼、山墙等处，近年也逐步开发出小型摆件、文创挂饰等形式，走进普通家庭与公共文化空间。