和政糖瓜是甘肃省临夏回族自治州和政县的传统年节手工糖制食品，主要以高原种植的小米、大麦为原料，经多道工序熬制、拉制、塑形而成，表面常呈米白色或浅黄，质地酥脆，入口即化不粘牙，带有淡淡的麦芽香，是当地春节祭灶、走亲访友的常用物品。
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和政蕨麻是甘肃省临夏回族自治州和政县的传统特色农产品，为当地高原草甸野生或人工种植的蕨麻委陵菜块根。其主产区分布在太子山沿线海拔2500米至3500米的高寒阴湿区域，依托独特的气候与土壤条件，块根饱满紧实，口感粉糯清甜，是当地民众日常食用及节庆馈赠的常用食材。
广河酿皮子是甘肃省临夏回族自治州广河县的传统特色小麦淀粉制品，以手工制作为主，是当地回族群众日常饮食与节庆宴席的常见冷食，在甘肃中部、青海东部等地的西北风味小吃市场中占有一席之地，口感筋道爽滑，风味酸辣香鲜兼具地域特点。
广河奶皮子是甘肃省临夏回族自治州广河县的传统乳制品，以当地高原过渡带散养或半舍饲奶牛的鲜乳为原料，经半手工半自然的方式制成薄片状产品。它是广河及周边回族群众日常饮食的重要组成部分，也常作为待客茶点、馈赠亲友的小礼品，在西北部分地区有稳定的食用与消费群体。
广河擀毡产于甘肃省临夏回族自治州广河县，是当地回族等多民族群众在长期游牧与农耕结合生活中发展起来的传统手工艺品。以当地或周边地区出产的优质羊毛为主要原料，经十余道纯手工工序制成，成品质地紧密厚实、保暖防潮、耐磨耐用，在西北高寒、高湿的农牧区曾是居家生活的必备品，兼具实用价值与文化内涵。
永靖芦苇席是甘肃省临夏回族自治州永靖县的传统手工编织品，以境内黄河沿岸滩涂生长的优质芦苇为原料，经多道工序手工编织而成，具有透气凉爽、吸湿防潮、质地柔韧、纹路清晰等特点，曾是当地及周边地区夏季纳凉、日常铺垫的常用物品，现兼具实用与一定的地域收藏意义。
刘家峡黄河奇石产于甘肃省临夏回族自治州永靖县境内的黄河刘家峡段及周边支流汇入黄河的河漫滩、阶地。黄河上游刘家峡水库泄洪期及洮河、大夏河等支流洪水后，是当地藏石爱好者采集的集中时段。它由黄河及其支流长期冲刷、搬运、磨蚀上游各段基岩形成，质地坚硬，纹理色彩多样，以自然形态、石皮石质、具象或抽象的图案取胜，属于黄河石系中知名度较高的观赏石种。
康乐洋芋粉条是甘肃省临夏回族自治州康乐县的特色淀粉制品，以当地种植的高淀粉洋芋为核心原料，多沿用流传已久的手工或半手工技艺制作，成品色泽多为浅米白或略泛淡褐黄，粗细有别，常见圆粉、宽粉、韭叶粉等规格。粉条质地柔韧透亮，耐煮不易糊断，口感爽滑筋道，可搭配多种食材，是本地日常饮食与各类民间宴席的常用食材，也受到周边地区消费者的喜爱。
康乐蚕豆是甘肃省临夏回族自治州康乐县传统种植的豆科作物，当地群众多鲜食其嫩荚嫩豆，或利用干豆加工成多种食品。植株适应性强，能在当地的黄土高原台地、沟坝地生长，收获期避开部分作物集中上市时段，是当地重要的小杂粮兼蔬菜作物，在周边地区有一定消费基础。
临夏县民间刺绣是流传于甘肃省临夏回族自治州临夏县的传统手工技艺，以当地多民族文化为底色，融合刺绣技法与地域特色图案，形成兼具实用性与装饰性的作品，常见于服饰、配饰、家居用品等载体，是当地民众日常生活与民俗活动的组成部分。
临夏县甜醅子是甘肃省临夏回族自治州临夏县及周边回族聚居区传承已久的传统发酵类谷物甜食。其主要原料为当地种植的白莜麦，部分也会搭配燕麦或青稞制作。成品颗粒饱满、色泽乳白微黄，入口酸甜适度，带有淡淡的发酵酒香，口感软糯有嚼劲。既可直接食用，也可搭配冰水、热水冲调，是当地民众日常解馋、消暑暖身以及节庆待客的常备食品。
临夏县雕葫芦是以甘肃省临夏回族自治州临夏县本地种植的小亚腰葫芦为主材，经选坯、晒制、绘画、雕刻、烫烙等工序制成的传统手工艺品，兼具实用与装饰功能，是临夏地区民间工艺的代表性品类之一，题材涵盖山水、花鸟、人物、民俗典故等，在西北乃至全国手工艺品市场有一定认知度。
临夏手抓羊肉是甘肃省临夏回族自治州临夏市的代表性清真肉食特产，以当地饲养的优质绵羊为原料，经传统工艺烹制而成，肉质细嫩无膻，风味醇厚自然，是临夏及周边地区回族等民族日常饮食、节庆宴请、亲友聚会的必备菜品，也因独特的烹饪方式和地域风味受到外地游客青睐。
临夏糖瓜是甘肃省临夏回族自治州临夏市的传统冬季糖制品，以本地种植的黄糜子或小米为主要原料熬制糖稀，经拉糖、造型等多道纯手工工序制成，常见瓜瓣状、圆球状等造型。旧时多用于腊月二十三祭灶，现在也作为日常休闲小食、冬季走亲访友的随手礼，带有明显的地域民族印记，在临夏及周边甘南、兰州南部等地区冬季农贸集市、传统商铺有售。
临夏盖碗茶是甘肃省临夏回族自治州临夏市的传统特色饮品，以盖碗（又称三炮台碗）为冲泡器具，选配多种配料组合泡制而成，历史悠久，制作与饮用有一套约定俗成的仪式感，是当地居民日常待客、节庆聚会的必备物品，也逐渐成为西北多地流行的茶饮形式。
临夏回族刺绣是流传于甘肃省临夏回族自治州临夏市的传统手工技艺，依托当地回族群众的生活场景和审美取向发展，融合了中原刺绣技法与伊斯兰文化元素，以针法多样、配色浓艳、纹样规整、题材贴近民族习俗为主要特点，多用于服饰、鞋帽、枕套、门帘、挂饰等日常与礼仪用品的装饰。
和政彩陶复制品以甘肃省临夏回族自治州和政县出土的齐家文化、半山文化、马厂文化等时期的彩陶文物为原型，采用本地原料与传统制陶技艺制作，还原出古彩陶的形制、纹饰与色彩风格，是兼具地域文化展示与收藏、装饰功能的手工艺品。
和政党参是甘肃省临夏回族自治州和政县出产的中药材原料，依托当地独特的高原气候、土壤条件与种植历史，具有根条粗壮、皮色黄白、质地柔韧、气味清香的特点，是当地重要的特色农业产品之一，常用于日常膳食搭配或中药材加工使用。
和政蕨菜是甘肃省临夏回族自治州和政县南部太子山、松鸣岩等林区阴湿坡地、林间空地及沟谷溪边自然生长的一种野生蕨类植物嫩茎芽，主要为紫萁科蕨属植物的未展开拳卷状叶芽，当地人称其嫩茎部分色泽鲜亮、口感脆嫩，是区域内群众喜爱的时令山野菜，也有少量经盐渍或晾晒加工后外销。
和政啤特果是甘肃省临夏回族自治州和政县特色果树的乡土良种果树所结果实，属秋子梨系统秋子梨软肉系秋子梨变种。它生长在海拔1900米至2600米的高海拔阴湿地区，果实扁圆形或近圆形，成熟初期为绿黄色或带红晕，经后熟变软褐变软褐化，果肉呈乳黄或浅褐色，是当地长期栽培保留的独特品种，兼具生食与加工潜力。